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De la terre à l'assiette
Le Cap gourmand met à l’honneur les produits de la ferme biologique valorisés par le talent unique de son chef, Nicolas Cadrin.
Au fil des saisons, nous proposons des plats variés et savoureux dans l’esprit de la découverte et de l’expérience gustative. Le chef peut également réaliser un menu sur mesure en vous proposant ce que la terre offre de mieux au moment de votre évènement. Des forfaits peuvent être jumelés à la location de la Maison Thomas-Brunet et ses salles de réception.
Nicolas Cadrin
Chef de cuisine et formateur
La feuille de route de Nicolas est impressionnante tant par la diversité de son parcours professionnel que de par sa créativité dans l’élaboration de plats signatures. Il compte à son actif près de 20 années d’expérience à titre de Chef à la création et au développement de recettes ou encore comme Chef exécutif dans différents établissements de Montréal. Ce grand passionné accordera le plaisir coupable de la table et le produit sublimé du terroir pour rendre votre expérience avec nous unique et mémorable.
